陈皮应该怎样保存

姐羙羙女人 1个月前已收到4个回答举报

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密封，存放在干燥的地方，避光保存。新皮晒干，塑料袋包装放入纸箱，口不要扎太死，如想陈化快可以在塑料袋上扎孔，定期检查，防潮防虫，家用少量低年份陈皮可存放于纸箱注意回潮，多量可以用麻袋，布袋，可加快陈化。

高年份可以用玻璃罐、陶瓷罐存储，也可以放入半密封玻璃瓶内，便于观察，不能存放到冰箱的冷冻室内保存，陈皮存放的越久，其功效就越好，价值也越高。

1小时前

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有一种说法是，陈皮越，陈越香，那么陈皮也是年份越高，它的价值就越高。其实，陈皮的保存也是相对来说比较简单的，我们只需要将陈皮定期的进行日晒，确保没有水分，它就不会发生霉变。

21小时前

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陈皮的保存方法：

陈皮的保存要诀是一般选取当年的净果皮阴干，装两层塑料袋，密闭保存一年，第三年使用效果最好。此时的陈皮不烈不燥，气味纯正浓郁，口感很好

保存之前一定要注意，将鲜橘皮充分冲洗、浸泡，除去有害的残存农药和保鲜剂。陈皮必须保持干燥，可晒干后放入密封玻璃瓶内，再放到冰箱的冷冻室内保存，贮藏期内如发觉潮湿，就要再次晒干或焙干，如此可长期收藏。

18小时前

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陈皮的陈化是一个长时间的、缓慢的过程，这个过程需要一个有空气的环境。

对于低年份的陈皮要透气保存但注意防潮，必要时需密封，这会有利于陈化；

对于高年份的陈皮可以密封但不能真空，必须定期检查（就是一个透气的过程），这有利于防潮防虫。

14小时前

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