超好吃的咖喱鸡肉饭怎么做

原料:鸡肉末、米饭

配料：素火腿丁、红萝卜丁、马铃薯丁、白花菜

调料：咖哩粉2匙半、油适量、 高汤2碗半、酱油1匙 、盐1/2匙

做法:

将咖哩粉以乾锅小火慢慢炒香，盛起备用。

锅内倒油，放入肉末及素火腿炒香後，加入酱油拌炒。

加入蔬菜如红萝卜、马铃薯、白花菜等炒炒，再倒入咖哩粉拌炒均匀後， 倒入准备好的高汤慢炖，

将所有材料煮软，水剩1杯半左右。

简单又美味的咖喱鸡肉饭安排:

1.准备好新鲜的食材，土豆，洋葱，胡萝卜各一个，少量豌豆，鸡胸肉或者去骨的鸡腿肉半斤，准备好百梦多的咖喱块(有原味，微辣，中辣的可供选择)

2.把上述食材清洗干净，土豆胡萝卜切丁，洋葱切小块装盘，把鸡肉清洗干净后加料酒，盐，胡椒粉，姜片，食用油，生粉，生抽腌制20分钟备用！

3.热锅烧油，下姜片爆香，然后下腌制好的鸡肉，来回翻炒至变色后先盛起装盘备用，底锅留油下洋葱爆炒出香味，接着下土豆和萝卜丁，翻炒均匀再下入鸡肉，后加豌豆翻炒均匀。

4.翻炒均匀后，下入2大碗清水，放入准备好的咖喱块，(喜欢吃咖喱味浓一点的可以多放半个)，然后闷煮15分钟，让咖喱块融化并充分入味，加入适量的盐即可出锅！

用料主料米饭1碗鸡肉半碗胡萝卜半根土豆半个洋葱1/4个青椒几片西兰花几朵辅料食盐适量葱1段胡椒粉半茶匙干辣椒2节好侍百梦多咖喱2块姜1小块蒜2瓣咖喱鸡肉饭的做法1.鸡肉，我是先放点盐和胡椒粉煎香了的，嫌麻烦的话可以直接焯水备用啦ps：鸡肉可以完全按照自己的口味选鸡身上任何一个部位，你要是喜欢吃鸡屁股也行2.配菜全部准备好哟，胡萝卜和土豆切大小相同的块，洋葱和青椒切片，西兰花切小朵3.锅里下油，爆香干辣椒、葱、姜、蒜4.先下鸡肉煸炒，撒半茶匙白胡椒粉，再下土豆、胡萝卜、洋葱一起煸炒片刻5.加入适量清水，水量大概在食材的三分之二处，盖上锅盖且焖一会6.大概十多分钟，土豆和胡萝卜都软了，加入青椒7.咖喱块调一点温水融化，加入，翻炒，汤汁收浓就可以啦因为咖喱块里面已经有足够的盐分，起锅前尝一下盐是否合适，不合适加点8.用小碗盛一碗米饭，倒扣盘内，浇上你炒的咖喱鸡肉，简单 营养 好吃的一道盖饭就完成啦 就这么简单O(∩_∩)O