多啦梦 1星
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食材用料
长豆角适量，茄子适量，红辣椒适量，淀粉适量，葱适量，生抽适量，蚝油适量，白糖适量
做法步骤：
1/8
长豆角掰断，茄子、红椒切条。
2/8
茄子加水、淀粉，抓匀。
3/8
油温七分热，中火炸长豆角，两分钟后捞出备用。
4/8
茄子炸两分钟。
5/8
红椒炸上十秒。
6/8
倒入葱、生抽、蚝油、白糖、清水，炒匀。
7/8
倒入炸好的蔬菜，翻炒均匀后出锅。
8/8
开吃了。
6小时前
芣侢屬紆莪 2星
共回答了211个问题 评论
主料：茄子适量、长豆角适量。
辅料：姜适量、蒜适量、生抽1勺、蚝油1勺、干辣椒适量。
1，准备食材：茄子、长豆角、干辣椒、姜、蒜、生抽、蚝油。
2，茄子切块，放入水中浸泡。豆角切段待用。
3，茄子炸至微焦，下入长豆角，继续炸，熟后捞出。
4，姜蒜爆香，放入茄子豆角，加生抽、蚝油翻炒均匀即可。
4小时前
习惯嘞你 1星
共回答了167个问题 评论
1、茄子洗净切条，豆角切段。
2、切葱段、姜片、蒜片，灯笼椒切丝。
3、碗中加入蚝油、适量生抽、半勺食盐、1勺白糖、适量清水搅匀。
4、起锅放豆角焯水，加食盐、食用油，焯2分钟捞出。
5、起锅烧油，放茄子炒软备用。
6、另起锅烧油，放葱、姜、蒜爆香。
7、加豆角翻炒。
8、加入灯笼椒、茄子、料汁翻炒，盖盖焖2分钟出锅。
1小时前
回答问题
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