餐饮冷链是什么意思

搭错车 1个月前 已收到2个回答 举报

耀眼后陪葬 1星

共回答了175个问题采纳率:94.4% 评论

是指某些食品原料、经过加工的食品或半成品、特殊的生物制品和药品在经过收购、加工、灭活后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中,其各个环节始终处于产品所必需的特定低温环境下,减少损耗,防止污染和变质,以保证产品食品安全、生物安全、药品安全的特殊供应链系统。

15小时前

1

楼主发种 1星

共回答了156个问题 评论

餐饮冷链指的是冻鱼、冻虾、冻螃蟹等冷冻的海鲜产品。

13小时前

9
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com