胡萝卜干怎么吃才好吃

原料：萝卜丝干250克、猪肉200克（肥瘦三七开）、八角1个、红辣椒6个、葱姜适量。调料：食用油、生抽、料酒、味精。

2、萝卜丝干洗净，用清水反复搓洗，洗去表面盐分，洗至萝卜丝干变软，挤干水分备用；

3、起油锅，油热后，下入猪肉丁大火煸炒；

4、肥肉煸出油后，下入八角、红椒段、姜丝、葱段爆香；

5、烹入料酒和生抽继续翻炒片刻；

6、下入洗好的萝卜丝干大火翻炒2分钟；

7、添加刚刚没过萝卜丝干的热水，大火烧开后，转中火炖制；

8、汤汁收尽出清油时，调入味精出锅即可。

首先，胡萝卜含有的胡萝卜素是维生素a的前体。是一种脂溶性维生素加适量油烹调。更容易促进营养物质的吸收。胡萝卜生吃，熟吃都是可以的，但是熟吃的营养会更好一些。因为胡萝卜当中含有胡萝卜素，而胡萝卜素是维生素a的前体。它是一种脂溶性的维生素，所以熟吃的时候，尤其是适当的用一点儿油来烹调。更容易促进营养物质的吸收。胡萝卜干儿炒肉就更好吃了。

胡萝卜干可以炖汤吃啊。

在炖汤之前用热水把胡萝卜干泡泡，然后做排骨汤什么的里面放点，特想好吃，特别香。

然后炒菜也可以放，像炖豆腐一样就好了，放在菜上面开中火一会就炖的软烂香浓，特想好吃。

不过我还是喜欢做汤时候放上一点，熬一会那个罗卜干的味道就炖出来了，保证你吃过一回就忘不了掉那个味道！

萝卜干怎么炒好吃？

我吃过最好吃的萝卜干，就是萝卜干炒鸡蛋，记得是很多年前的时候跟朋友告诉我，萝卜干炒鸡蛋特别好吃，有一天我特意去买了一斤萝卜干，但是我分两次炒，首先把萝卜干洗干净，沥水，然后倒入一个大盆子里面，再然后搅入三个鸡蛋，一起搅拌均匀，这样子炒出来的萝卜干特别好吃，美味

冰糖胡萝卜干

配料:

胡萝卜2根、冰糖80克

烹饪步骤:

1.准备胡萝卜和冰糖

2.将胡萝卜切成均匀的4毫米的片

3.锅里放入准备好的胡萝卜片和冰糖盖盖小火慢炖

4.大约加热10分钟，胡萝卜的水分就出来了

5.用勺子搅拌让冰糖均匀的吸收在胡萝卜片里面，盖盖继续小火炖20分钟

6.20分钟后汤汁都吸收到胡萝卜片中就可以出锅了

7.把胡萝卜片一个一个摆放在盘子上晾凉

8.美味又营养的胡萝卜干就做好了

胡萝卜干怎么样才好吃？

我给你讲一下，我腌制胡萝卜干的过程，买回来的胡萝卜先清洗干净，晾干水分，然后把胡萝卜切成一个一个的小条，然后撒上盐腌制半小时以上，控干水分，这时候可以调一个料汁了，用生抽和醋调料汁，大约是生抽和醋2:1的比例，里面加上一些白糖，再切点儿姜丝，辣椒丝和蒜片放到里面，然后把腌出水的萝卜条捞到里面腌制一晚上，第二天早晨就可以食用了。