泥鳅要怎么杀

烺嫚芣圵嬡 1个月前已收到3个回答举报

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有下面六个步骤：

1、泥鳅在盐水桶内饲养1-2天，给它清肠同时杀死泥鳅。

2、换清水搅拌去除泥鳅身上黏黏的液体。

3、准备工具：大剪刀去头去尾，小剪刀开剥去鳍。

4、去头去尾后从头部剪到泥鳅肛门处即可。

5、剥去内脏清洗。

6、泥鳅全部处理完毕后在用清水清洗，就完成了。

9小时前

共回答了418个问题评论

最简单的办法也是最实用的办法。

首先你吧泥鳅放入一个盆子里面

加水不要太多，然后在泥鳅的身上撒上食盐，哪一个物品盖住盆子在压一块石头或者专砖头，等半个小时泥鳅都闷晕了，顺便他也会把脏东西吐出来。

还有一个办法就是泥鳅放到方便袋中扎紧，下到沸水中大火煮20秒拿出，稍冲洗一下，然后按照方法一中的步骤取出内脏，最后用凉水冲洗干净即可。注意：宰杀泥鳅时不能开膛太大，否则影响成菜的美观;不要将鱼籽去掉，只将胆部位切掉就能带出肠。

7小时前

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1、鲜活泥鳅稍作清洗，一个个活蹦乱跳。

2、泥鳅的生命力特别强，光是蹦跳无法宰杀，必须先准备一个塑料袋，将泥鳅放进去，然后拍打晕后才好处理。

3、将泥鳅放进塑料袋中有力摔打，泥鳅在短暂的时候不能动弹，这就要抓紧时机，一手拿住泥鳅，一手持尖刀，从泥鳅颈部剪一道横口。

4、泥鳅宰杀后，顺着横口的中间，沿着泥鳅的腹部一直剪下去。

5、泥鳅摔晕后一会子就会复活，建议宰杀的时候带粗纱手套，这样可以紧紧抓住，不至于滑落。

6、泥鳅的内脏不多，主要就一根肠子，用手指从中间拉出，然后把头部附近的胆、肺等内脏取出。

7、将泥鳅一个个宰杀完毕后，在清水中清洗，然后就可以做菜了。注意事项： 1、泥鳅活而滑，要带粗纱手

4小时前

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