捞饭和煮饭的区别

好久没见了 1个月前 已收到2个回答 举报

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1.

做法不同。 捞饭是—种先煮后蒸做出来的饭,先将米放在锅中煮到七八成熟,然后用密的漏勺捞出(漏勺一般是竹器),放入甑子中蒸熟。煮饭时留下的即为米汤,可以用来拌菜,也可以直接喝。 普通饭直接蒸出来的。

2.

配菜不同。 捞饭通常都是,鱼翅捞饭,辽参捞饭,鲍鱼捞饭等等;普通米饭不加任何其他的东西。

16小时前

41

单眼颇 4星

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捞饭就是煮开了把饭捞出来再煮或蒸,煮饭直接放到锅里面煮就行,中间不需要人工手动,电饭煲会自动把饭煮好。

14小时前

30
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