鸡蛋灌饼里夹的土豆丝怎么做好吃

匪石不可转 1个月前已收到3个回答举报

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1. 调个料先~~~醋，生抽，盐，淀粉，加少量水调匀

2. 胡萝卜切丝

3. 土豆去皮洗净切薄片

4. 土豆片叠放好切丝

5. 土豆丝入清水浸泡片刻

6. 煮锅加水烧开，放入土豆丝煮至断生，这步要自己掌握了，土豆丝的粗细影响时间长短，捞出一根尝尝吧，别熟过了

7. 起油锅，放葱丝，胡萝卜丝，土豆丝快速翻炒

8. 倒入料汁翻炒入味，淋上少许麻油收浓汤汁即可

2小时前

共回答了477个问题评论

自己在家做的应该和早餐摊位上买的是不一样的。早餐摊为了快还容易保存基本都是用水加一点盐煮好的。

我自己在家里做鸡蛋灌饼都是自己手工切好，然后炒成酸辣土豆丝之后，在加入鸡蛋灌饼里面。我感觉这样比早餐摊位上的要好吃一些。

1小时前

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可以吧土豆丝先炒一下，也可以炝拌一下土豆丝都挺好吃的。

鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信阳的特色传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎，是河南、河北、山东、山西地区的风味食品之一。

22小时前

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