厨师等级划分及待遇

樱桃味 1个月前已收到2个回答举报

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厨师等级划分待遇，首先，一个后厨房要有厨师长，带领各部门工作比如热菜，粤菜，川菜，鲁菜，例如凉菜不凉菜副手，面点部面点副手面点学徒还有面点师傅，还有粘板，也就是切菜的和打荷的，一般厨师长是厨房工资最高的，其次就是各部门的师傅，再就是哥不嘛佛手，最后就是大盒和学徒

7小时前

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厨师证按等级划分，共分五个等级

初级(国家职业资格五级)

中级(国家职业资格四级)

高级(国家职业资格三级)

技师(国家职业资格二级)

高级技师(国家职业资格一级）

在香港澳门等地，一个一般厨师的月薪可以达到1.5万;在北上广等发达城市的月薪在7500左右;在江西也可以达到6000左右。随着手艺的提高，职位的不断提升，当上行政总厨后月薪可翻2倍以上。

在普通厨师之上，更有不同等级的厨师，像主厨、厨师长、总厨等厨师，其薪资水平往往月薪过万，甚至年薪数十万至百万，成为无人企及的高收入技术人才。格一级)

5小时前

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