素描这段情 4星
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做葱花馒头不用酵母粉也可以制作。使用泡打粉加小苏打即可。首先面粉里面放入泡打粉和小苏打拌匀(每500克面粉加2克泡打粉,2克小苏打)然后加水350克,揉成一个偏软的面团,醒面十分钟后分成100克一个的面剂子卷入葱花整理成馒头形状放笼屉上直接蒸即可。泡打粉与小苏打也有启发产生气孔使面蓬松的作用。
2小时前
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