速冻牛肝菌的做法有哪些

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香煎冰冻牛肝菌怎么做才好吃食材准备:冰冻牛肝菌8个,油、盐适量香煎冰冻牛肝菌的做法步骤:

冰冻牛肝菌自然解冻,切片;

热锅,倒入适量的油,再放入牛肝菌,一面煎到有点黄,再换另外一面,一共煎1分钟,直到两面都金黄,散发着香味,然后撒上适量即可出锅。不喜欢盐的话,还可以自己调酱制,牛肝菌沾酱汁也非常好吃,不同酱汁出不同口味。

2.

香煎冰冻牛肝菌的做法窍门

1小时前

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牛肝菌的做法：

1、牛肝菌削去根部较硬的部分，将泥沙刮干净，用清水洗净充分沥干水分；

2、将牛肝菌颈部和顶端掰开，切成均匀的薄片。大蒜和青椒洗净后分别切成薄片备用；

3、锅中放入油，用量比平时炒菜稍多，放入猪油加热到三成热，放入蒜片慢慢炒出香味。蒜片微微变黄后立即捞出；

4、转成中小火放入菌片，均匀的翻炒，保证每片菌上都能裹上油，保持小火而且不停的翻炒，千万不能糊锅；

5、菌片变软后放入之前炸好的大蒜，加入盐、白糖继续翻炒，直到菌片出现粘稠的感觉，然后放入青椒、隔夜米饭，加入约100ml左右的清水，加盖焖至米饭松散，水分收干即可。

21小时前

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