柿饼油糕的做法

1、准备适量的面粉和白糖，备用。

2、把开水倒进去，要一边倒水一边用筷子不停的搅拌。

3、然后用手把面揉成面团，放置醒10分钟。

4、等面团醒好后，给手上沾点油，然后把面团揪成一个个小剂子。

5、把剂子一个个都揉圆。

6、然后把剂子弄成包子皮状的。

7、在把准备好的白糖放进去。

8、然后把皮都捏紧，压扁炸。

9、把油糕饼一个个都做好，备用。

10、上锅热油，等油6成热了，加入做好的油糕饼开始渣油糕了。

11、把油糕炸到两面金黄，就可以用漏勺捞出来了。

食材用料

熟柿子3个，面粉适量，芝麻10克，鸡蛋若干，糖适量

做法步骤：

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把柿子剥皮去核。留下熟透的果肉。放入一个小容器中。

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倒入面粉和糖进行搅拌。可以适当加一些水。搅拌成粘稠状（确保可以任意捏成任何形状）

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把搅拌好的面放在案几上。铺成片状。不要过厚。大约5厘米左右即可。

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把碗底（有模具的可以用模具雕刻）的一面放上去，用手按下去。把碗底的面粉弄出来之后就形成了一个圆的形状了。

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在圆饼正面撒上芝麻。把弄好的圆饼放在烤箱里即可。

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你也可以在锅里炒。放一点点油，煎成嫩黄时，在上面打一个鸡蛋即可

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也可以用鸡蛋裹着面饼。先在碗里把鸡蛋打散。等面饼剪到八九分熟的时候把鸡蛋倒进去即可。

做法:

　　1、柿子6个，面粉500g，红糖适量，白糖适量，瓜子油适量。

　　2、柿子要软的，硬硬的不行，要的是柿子本身的水分。

　　3、柿子直接挤出来在面粉上，用柿子和面，不用加一滴水。

　　4、揉成光滑的面团，揉面的时候柿子里面的籽会随着揉面跑到外面来，挑捡出来就行了。

　　5、面醒半小时后，弄成比饺子皮稍微大一点点的面饼。

　　6、红糖和白糖分别少量加入干面粉，防止吃的时候流出来。

　　7、包成小包子然后翻过来用手按成这样的小饼就行了。

　　8、做好后热锅凉油比较不容易糊，油温不要太高，自己可以根据饼的表面控温

　　9、炸至两面金黄就可以出锅了。

1、准备300克柿子，去皮后打成柿子汁，隔水加热至80度

加入600克糯米粉趁热揉成型

揉好的面团静置醒20分钟

2、把做好的柿子面团分成小块，包上馅料（可根据自己的喜好来哦，也可以不包）。压成扁平的饼状。

3、起油锅，油温烧至6成热，下入柿子饼炸至两面金黄，捞出控油即可趁热食用

玉米面粉200克柿子150克辅料

细白砂糖30克水30克

制作步骤：

1、所需原料。2、柿子去皮备用。

3、玉米面粉过筛后用小火放炒锅里炒熟，也就是炒到能出香味。

4、去皮后的柿子放入料理机。

5、加入水。

6、加入白砂糖。

7、用料理机将三者混合。

8、熟玉米面中间挖个窝，将混合物到入，然后一点点和玉米面混合。

9、揉成团后，将面团分成大约50g的剂子，用月饼模具定型即可。

10、成品。