做了太多糯米饼怎么保存

1、糯米饼的保质期一般为2-3天，如果放在温度较高的地方，很容易导致糯米饼变质，味道变酸后食用影响健康。可以将糯米饼放在冰箱的低温环境下，但是要用保鲜膜密封起来，不然容易导致糯米饼的水分风干后，口感变硬。

2、保存糯米饼的时候可以冷冻也是可以冷藏的，这样都是可以将饼很好的保存一段时间。将糯米饼冷却之后，再放入冰箱里面进行保存，一定是要用保鲜袋密封起来，虽然说冷冻起来可以保存一段时间，但是这样糯米饼也是不能保存多久的，最多就是半个月了，然后就是可能会出现发霉的状况，所以大家在15天之内最好是将饼食用完了。

盖一张湿布，放在冰箱就可以了

材料

南瓜半只，白糖，糯米粉

做法

1.将南瓜去皮去籽后切小块，直接放在蒸笼屉上，上锅蒸熟.大概需要20分钟，用筷子扎一扎，很软了就可以了.

2.把蒸熟的南瓜放在大容器中，加入白糖，用大勺压成泥状.这个时候尝试甜度，要比平常口感稍微甜一些，因为还要加入糯米粉.

3.往南瓜泥中加糯米粉，一直加到可以揉合成面团一样的程度.虽然南瓜里没有加任何液体的东西，但是，很让人吃惊地，可以吸收相当多的糯米粉.

4.然后，把南瓜面团分成小剂子，搓圆了后压扁，锅里一点点素油，中火两面煎透就可以了.

糯米饼放冰箱久了肯定是会硬的，特别是自己做的糯米饼更是硬的快，如果再要软，你只能把饼放在蒸格里面蒸。