牛奶加糖好还是不加糖好呢

被窝里搞情 2个月前已收到3个回答举报

共回答了166个问题采纳率：94.4% 评论

不加糖好。

否则，不但不易被消化吸收，还会滞留在消化道中，影响肠胃功能。由于牛奶是胶体的一种加入太多的糖，会影响牛奶的营养价值

3小时前

共回答了494个问题评论

纯牛奶是不建议加糖的，加糖会影响身体对牛奶的吸收，原因在于糖在人体中分解形成酸，会与牛奶当中的钙中和。还有就是在煮牛奶的时候不宜加糖，因为牛奶和糖在高温的情况下会形成一种不能被人体吸收的物质，对健康不利。

实际上在高温的环境下，牛奶中所含的乳糖与赖氨酸发生反应的速度要高于蔗糖与赖氨酸的反应速度，反应被称为美拉德反应，与面包皮变褐是同样的道理，这种褐变反应虽然造成少量赖氨酸的损失，但是对于人体完全无害。

1小时前

40

共回答了378个问题评论

喝牛奶可以加糖，牛奶营养价值比较高，其中含有大量的优质蛋白以及钙质，但是喝牛奶的时候，不要额外的加入过多的糖，特别是在牛奶加热的情况下，如果放入糖的话，就会使牛奶中的氨基酸与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。

22小时前

33

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐