温面卤子怎么做的

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猪肉400g、洋葱1个、豆腐干200g、黑木耳100g、油、盐、五香粉、花椒、辣椒、香叶、酱油、淀粉、韭菜。

步骤一、食材：肉、豆腐干、洋葱、黑木耳切小丁，韭菜切小断。

步骤二、炒锅烧热将肥肉放入小火煸出油。

步骤三、再放入肉丁炒变色，加适量花椒、蒜、香叶炒熟盛出留底油。

步骤四、放入洋葱炒香，再放入黑木耳炒匀。

步骤五、在将豆干放入翻炒一会。

步骤六、加适量盐、五香粉和酱油炒上色。

步骤七、加适量水烧开。

步骤八、倒入炒好的肉丁，如果汤太稀可以加两勺水淀粉烧开关火。

步骤九、加适量韭菜段。

步骤十、汤锅烧开水，放入面条煮熟。

步骤十一、煮熟的面条捞入碗中，浇上一勺卤即可。

注意事项：

1、浸泡当餐食用量的木耳，每次用冷水泡1小时～2小时就可以了，最多不要超过4个小时。

2、黑木耳浸泡后如发现有异味或手摸感觉有黏液时，要立即丢弃，不可食用。

8小时前

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