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1、可能没炒熟
在家里己做包菜，炒出的包菜苦是很常见的情况，因为家里的火候不如一些饭店的，大厨炒出的包菜是不是更好吃一些呢？饭店炒的包菜好吃不苦不仅是它的调味好，还是大厨们的火候掌握得好，在家炒的可能是没炒熟，所以才导致包菜苦。
2、放的油太少
在炒包菜时，需要较多的油让每一片包菜叶浸润到油，炒出的包菜才会好吃，包菜梗如果浸不到油会炒出很多水，而这个水可能就是让包菜变苦的原因。所以，为了炒出的包菜不苦，在炒包菜的时候不要吝啬你的油了
4小时前
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