龙虾椰浆饭的做法

有沵足矣 3个月前已收到2个回答举报

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步骤 1

龙虾刷洗干净，放到水里（水里加姜片）煮至身体通红捞出，头脚留下备用，取出龙虾肉切小块备用。不熟没有关系，后面还会再料理

步骤 2

煮龙虾的同时来做其他的事情。姜蒜切片，洋葱切丝，包菜切丝，米淘洗干净

步骤 3

锅中放油，爆香姜蒜，入洋葱翻炒，有香味后入包菜丝，加盐胡椒调味，加大米翻炒，加水至漫过食材约1公分，再将龙虾肉倒入翻炒，加番茄酱进去翻炒，把头脚摆在饭上

步骤 4

转中小火焖之水干饭熟即可。

4小时前

共回答了43个问题评论

1.糯米洗干净，提前浸泡一小时以上，然后煮熟

2.椰浆加入细砂糖、盐，煮溶至浓稠状

3.糯米饭煮熟后，把煮好的椰浆浇至糯米饭上，盖上盖子，让糯米慢慢吸收，留下一小部分椰浆备用

4.椰浆浇在糯米饭上，要慢慢吸收的，盖上盖子哦

5.大虾蒸熟，芒果切粒状或片状，糯米饭可以做成各种造形，把虾、芒果铺上

6.浇上椰浆，可以开涮啦

2小时前

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