怎么做虾仁馅的饺子

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步骤/方式一

食材：

饺子皮 20片、虾仁三只、五花肉手心大小一块、胡萝卜少许、莲菜少许、韭菜一小撮、姜末少许、家乐浓汤宝半个、蛋清一个

具体做法：

1、鲜虾，五花肉去皮弄干净吸干水分，剁碎备用。

步骤/方式二

2、莲菜，胡萝卜，韭菜，生姜切末，蛋清，半个家乐浓汤宝一起加入剁好的肉馅里，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。

步骤/方式三

3、搅拌均匀后的样子。不要加盐，因为半个浓汤宝的盐已经够了。

步骤/方式四

4、面揉好给醒好，切成小剂子

步骤/方式五

5、擀皮包饺子

步骤/方式六

6、饺子包好，开水下锅煮三开，出锅，根据喜好用生抽，醋，香油调好沾汁。

18小时前

共回答了140个问题评论

准备材料：虾仁、荞头、肉末、饺子皮步骤：

1、将荞头摘去杂质，洗好切成小末备用。

2、将肉末荞头末配在一起，再加入细盐，鸡精，料酒，拌至肉末上劲。

3、然后将虾仁烫好剥出虾仁。

4、将虾仁及荞头肉末包在饺子皮里。

5、多用锅放上平盘，刷上薄油，将包好的荞头虾饺码放在盘里。

6、先煎至底面微微起焦，不要煎的太过。

7、然后再加入清水，水量不用太多，以满至饺子底面就可以。

8、然后上盖，焖煎至收汁就可以。

9、然后再吃的时候配上蘸酱就好了。

16小时前

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