空气炸锅做烤排骨烤鸡翅的方法

1、食材：鸡翅适量、葱丝适量、蒜片适量、料酒适量、盐适量、姜末适量、花椒面适量。

2、将鸡翅清洗干净。

3、用那在鸡翅上划几刀，倒入适量的料酒，蒜片，葱丝，盐，姜末，花椒面适量，抓拌均匀，腌制一小时。

4、将空气炸锅预热60秒。

5、把鸡翅整齐的放入空气炸锅。

6、设备温度时间。

7、中途打开空气炸锅炸烂，将鸡翅翻面。

8、等设定时间完成就好了。

9、将鸡翅从空气炸锅中取出即可。

猪排一斤，鸡翅四个，加入耗油酱油葱姜料酒盐腌制两个小时，再拌入一点熟油，整齐的放入空气炸锅盘里，在排骨和鸡翅表面刷上蜂蜜和油的混合体（油和蜂蜜的比例是6：1），180度烤四十分钟（中间翻一次食材）即可。

空气炸锅烤排骨：准备适量排骨， 料酒、生抽、耗油、老抽、洋葱、大葱、蒜蓉、罗勒叶、迷迭香、孜然粉、椒盐粉、白糖、生粉；把排骨洗净放入大碗里面，放入切好的洋葱粒，大葱粒，蒜蓉，加入生抽，老抽，料酒，耗油，上面提到的配件，用手抓让排骨更好入味道；放冰箱腌制一晚上，空气炸锅200度15分钟，先预热，放入排骨，把里面配料也淋点上去，等过7分钟后，拿出来翻面，等15分钟后就可以了。

空气炸锅烤鸡翅：

将鸡翅洗干净，划开肉多的一面；奥尔良粉一包+料酒+蚝油+生抽搅拌均匀，把鸡翅放进去搅拌均匀，这里要用一次性手套，不然你的手会比鸡翅更入味。放进冰箱保鲜一晚上；空气炸锅180度，30分钟。垫上锡纸油会出来，想要焦一点可以不放锡纸就是太难清洗。15分钟的时候翻面。快好了的时候可以刷一层腌过鸡翅的料上色，撒上辣椒粉和孜然即可。

1.鸡翅洗干净，正反面划两刀，下蚝油、叉烧汁、胡椒粉、白芝麻、生姜片一起搅拌腌制，用保鲜膜封好放冰箱冷藏半个小时入味。2.空气炸锅用吸油纸垫着，再放入鸡翅。用吸油纸可以避免洗锅，还能吸很多油。

步骤 2

准备好了，可以烤。

步骤 3

调温度185度，时间14分钟。不需预热，直接点开始就可以。

步骤 4

时间到了，按暂停。

步骤 5

取出炸锅，用筷子将鸡翅进行翻面。

步骤 6

翻面好的鸡翅，继续放入空气炸锅里。

步骤 7

调温度180度，时间12分钟。点开始。

步骤 8

时间到了，点暂停，拔掉电源。

步骤 9

取出鸡翅

步骤 10

空气炸锅烤好的鸡翅，刚刚好，不焦又香喷喷滴。

步骤 11

正反面都很好看，也不会太老。香喷喷的。

空气炸锅烤鸡翅

材料

主材：

鸡中翼7枚，鸡翼尖7枚。

调料：

李锦记照烧汁1大满匙，李锦记蚝油1大匙，生抽1/2大匙，黑椒粉1/4小匙，料酒1/2大匙，菜油适量。

做法

一、鸡翼处理好后，将鸡翼的背面割两刀或顺着背面割一刀以入味和易熟；

二、放照烧酱1大满匙，蚝油1大匙，生抽1/2大匙，黑椒粉1/4小匙，料酒1/2大匙在鸡翼里，用手搓匀，静置约30分钟；

三、锅底刷或喷一层菜油，将鸡翼平铺好，可以试着将背面朝下；

四、设置370°F，8分钟；

五、烤过后表面成色比较金黄，基本熟了；

六、将鸡翼反转底面，370°F，6分钟，基本上都熟透的，如果鸡翼块头大，就适当烤长一点时间。

小诀窍

一、空气炸锅，就是头顶上的发热器再加上旋转运动，感觉“炸”得比较均匀，本人感觉用“烤”字也不为过，其实就是上火烤，所以经常用烤字，个人习惯而已，当您知道佢嘅工作原理，就可以自己想象或尝试做其它菜式；

二、关于冰冻鸡和海鲜等，可以考虑一下星星师傅的建议，室温后用淡盐水浸泡20分钟再用厨房纸吸干水分；

三、有些食物空气锅要烤两次，面一次底一次，第一次烤时不要太高温，以免皮都烤熟了，里面却没熟。