熏马肠多久煮熟

缯经罙嗳 3个月前 已收到2个回答 举报
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豆沙男孩 3星

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煮30-40分钟即可，具体做法如下：
1、熏马肠一根冷藏室或常温解冻。
2、清洗一下表面，冷水下锅大火开煮，水温升高后开始撇去血沫子，水开以后用牙签在肠衣上戳些小洞，防止肠衣爆开，之后放小火煮30-40分钟。
3、煮好了捞出来放凉后切片入盘。
4、再用新鲜的大蒜和姜捣成泥，倒入醋、辣椒油，蘸着这个汁吃更有味。

17小时前

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歌遥响 3星

共回答了342个问题 评论

先用开水大火煮10-15分钟，期间要起气泡，一定要用牙签或尖物将其扎破排出气泡，否则肠身易爆裂。等完全没有气泡后，再换一锅冷水小火煮2个小时以上，或用高压锅压30分钟。煮熟后即可出锅、冷却，切片。

15小时前

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