難免世俗 1星
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一、工具/原料
鸡蛋 (100克)
面粉 (250克)
酵母 3克
糖 50克
玉米油 20克
黑芝麻 8克
二、方法/步骤
1/7分步阅读
250克面粉➕50克白糖➕3克酵母➕20克玉米油➕3个鸡蛋和成面团
2/7
移到操作台上开始揉
3/7
一开始会很粘手，继续揉
4/7
得到一个光滑的面团
5/7
揉至出膜
6/7
放在盆中盖保鲜膜，蒸笼的水加热到四五十度关火，将放面团的盆放在蒸笼里发酵两倍大。发酵完成将面团排气，再分成8份摆放在不锈钢盆里，同样盖保鲜膜放在蒸笼里发酵两倍大
7/7
发酵好，将一个蛋黄刷在表面，撒上黑芝麻，盖保鲜膜，水烧开上汽后将发酵好的面包蒸40分钟焖5分钟，完成
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