闲雲野鹤 1星
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中筋面粉
烙饼是我们常吃的面制小吃之一。馊软香脆的口感，配上味道鲜美的鸡胸肉、鸡蛋、蔬菜一直是人们的最爱。随着时代发展烙饼也从我印象中的人们蹬着人力三轮在街头吆喝着卖到如今出现在街边小吃、早餐店。
3小时前
二王一玺 3星
共回答了351个问题 评论
烙饼用普通面粉，高筋粉都可以，可以烙葱花油饼，油酥油饼，和烙饼的面不能太硬，稍微软一些，烙出来的油饼酥软，不干硬。
1小时前
天空打湿了 1星
共回答了108个问题 评论
烙饼用一般的中筋粉或者普通面粉都可以不会影响饼的质感和口味，先将面粉加入温水揉成面团，醒制十分钟左右，在擀成饼坯成饼坯，放入平底锅烙好就行
22小时前
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