虾尾炒蒜苔做法

满身狼狈 1个月前 已收到2个回答 举报
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就算倒下 2星

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用料：蒜苔一小把、龙虾尾500g、姜、食用油、盐、生抽酱油、料酒；

做法：

1.蒜苔洗净去头尾，切成小段，姜切大片，龙虾尾洗净后去一部分壳，去虾线，

2.炒锅上火烧热，放食用油，油热后放姜片炒香；

3.把龙虾尾放进去翻炒；

4.龙虾尾翻炒后会稍微有点出汁，这时候烹入料酒，再放一点生抽酱油，大火翻炒，让虾肉炒熟出香味；

5.再放进切好的蒜苔，放少许盐，翻炒，可以适当加一点热水，让锅里有点水汽，大约翻炒一两分钟；

6.蒜苔入味，汤汁收浓即可出锅

18小时前

49

偶是萌妹纸 1星

共回答了167个问题 评论

2.鲜虾剥出虾仁，加盐、料酒、淀粉少许稍腌制

3.蒜苔摘好洗净切段，葱姜切末，辣椒切丝

4.锅中热油，放入虾仁炒至变色，盛出待用

5.另起锅，炒香葱姜辣椒

6.倒入蒜苔，翻炒片刻，然后调入蚝油和盐

7.把炒好的虾仁倒进锅里一起炒匀就可以出锅

16小时前

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