京城鹿少 3星
共回答了319个问题采纳率：93.4% 评论
用料：
韭菜1把
鸡蛋2个
辅料
清水半碗橄榄油少许盐2克
步骤1
韭菜摘去黄叶，洗净沥干，梗和叶子分开切小段，鸡蛋入碗中，加点盐划成蛋液
步骤2
烧热炒锅，倒入和蛋液一样多的清水，切记，不用倒油，烧至清水冒泡泡，调成小火
步骤3
轻轻地倒入蛋液，蛋液底部会很快地凝固并起大泡，暂时不要动它。炒至水分收干，蛋液成团儿即可。这个过程很快，几分钟就好
步骤4
盛起碗中，待用，水炒的好吃不上火，健康无油
步骤5
继续烧热炒锅，倒入少许橄榄油，先将韭菜梗煸炒一下，倒入韭菜叶子，快速翻炒均匀，调入盐
步骤6
接着倒入炒好的鸡蛋，拌匀后即可铲起装盘
9小时前
圣徒忤逆 2星
共回答了219个问题 评论
1.先把韭菜洗干净
2.把锅也洗干净
3，放水在锅里
4.开火煮韭菜
5.放入一些调料在锅里
6.煮5分钟
7.开锅吃韭菜
7小时前
回答问题
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