迷迭香花的正确吃法

静静思晓 3个月前已收到2个回答举报

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材料：新鲜迷迭香：2支（或者干的迷迭香粉适量）

土豆：2个

小番茄：7个

羊排：2根

胡萝卜：1根

烤箱120度烤1个小时

柠檬：1个

1、羊排洗干净，擦干水份，两年撒上适量的胡椒粉（保证那肉的每一个地方我都沾上薄薄抹一层胡椒粉即可）和海盐（2根羊排每面3g左右），如果用的是迷迭香粉，也在这个时候撒上迷迭香粉和撒胡椒粉手法一样。

2、羊排放柠檬水再放上羊排，羊排上再放上柠檬片和迷迭香。冰箱冷藏腌制1夜。

3、土豆和胡萝卜切滚刀块，煮8成熟

4、平底锅中放油，放入羊排，两面各煎1分钟。（就1分钟，不要多！手机定倒计时，这样做的目的是锁住水份）

5、烤盘上铺上煮成8成熟的土豆、胡萝卜和小番茄（不用煮），给土豆、胡萝卜、番茄表面刷上一层油，撒上海盐和胡椒粉，海盐大概5g的样子

6、羊排上铺上柠檬和鲜迷迭香（没有可不放），烤箱120度烤30分钟，然后给羊排翻面继续120度烤25分钟

7、平底锅放20g黄油，切碎的迷迭香（或者干迷迭香粉）和3瓣蒜末，小火煎一下

8、牛排另一面的25分钟到了后，将用黄油煎好的迷迭香沫和蒜末刷在牛排上，继续120度烤5分钟

9、开吃～

4小时前

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一、迷迭香怎么吃比较好？

1、泡茶

迷迭香的叶子是可以用来泡茶的，不管是新鲜的还是晒干的都可以用。泡茶的时候可以加入一点蜂蜜，也可以和其他的花茶同时冲泡，不仅口感芳香，还有美容养颜，提神等功效。

2、烤土豆

土豆看起来没有什么食欲，但是和迷迭香一起烤出来之后，真的是芳香四溢。首先把土豆切滚刀块，撒上食盐和胡椒，然后在放上迷迭香的叶子，香味真是让人忘不了。

3、烤肉

烤肉的时候在肉上面放上迷迭香的叶子，不仅能够提升肉的香味，还能去腥味，使羊肉口感更鲜美。尤其是在烤牛羊肉的时候，效果会更好。

4、做甜品

我们在烘焙甜品的时候，可以在烤箱里面放上几片迷迭香的叶子，经过慢慢的烤制，迷迭香的香味会慢慢渗透进甜品里，吃的时候会散发出迷人的芳香。

5、海鲜

平时海鲜的腥味往往去不干净，我们在烹饪的时候可以加入几片迷迭香的叶片，不仅能够去除海鲜的腥气，同时也能提升海鲜的鲜味，味道更加的可口。

2小时前

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