臭闹闹 2星
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【一】用料：紫薯，玉米淀粉，油。
【二】做法：
①削去紫薯的外皮，清洗干净后，切成薄片。
②将紫薯片推倒，往前面一个方向倾斜，把紫薯切成细丝。
③切好的紫薯丝放入大碗中，加一勺玉米淀粉，把它们抓均匀，使每根紫薯丝上面都裹上一层薄薄的淀粉。
④锅内倒油，油温烧至6、7成热的时候下紫薯丝炸制。炸的过程中，用筷子将紫薯打散，把紫薯丝炸到发脆。
⑤炸好以后就可以捞出来了，装盘。
这道香酥紫薯丝就做好了，酥酥脆脆的，跟吃方便面的口感差不多，非常不错，个人觉得比薯片好吃。
21小时前
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