手工糯米蜜糕延边朝鲜族传统美食打糕年糕米糕怎么做

他我的梦 1个月前 已收到1个回答 举报

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自己用糯米做切糕!

1、糯米泡一夜,放笼屉上锅蒸30分钟。

2、把蒸好的糯米入盆里,分多次加热水用擀面杖搅拌,直至搅拌到糊状。再次放笼屉里蒸20分钟。

3、再次蒸好的糯米晾凉后,用勺子反复碾压,让其更粘更筋道。

4、事先制作了红豆沙,蒸熟了红枣。

5、方形慕斯蛋糕圈内壁抹黄油,放在烘焙纸上,按序铺一层糯米铺一层豆沙再铺一层糯米铺一层红枣,最后再铺一层糯米。最上面撒些蔓越莓干{也可以放山楂糕}。

6、盖保鲜膜,上面压个盘子,放冰箱冷藏室几个小时。

7、取下保鲜膜,拿下慕斯蛋糕圈,就可以切开吃了。

因为加了水搅拌再蒸熟,糯米很绵软,即使放冰箱再久也不会变硬返生。入口凉凉的糯糯的弹弹的甜甜的...............

5小时前

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