广东蒸瘦肉嫩滑的方法

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瘦肉切薄片，加入红薯淀粉，适量料酒、花椒、胡椒粉、盐一起搓搓，将瘦肉稍微裹腌几分钟，浇适量酱油，冷水下锅，掩好盖子，开大火烧开后转慢火蒸十分钟就好，时间不能太长，这样蒸的瘦肉嫩滑鲜香。

13小时前

共回答了444个问题评论

加入生粉搅拌后，加入食用油搅拌，肉会嫩滑

11小时前

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