忆心約定 1星
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用料
猪脑 一个
猪心 一个
天麻 2小块
枸杞 一小把
姜 几片
做法步骤
1、准备药材。枸杞、天麻洗净。
2、将猪脑的红筋小心挑除净洗净后隔去水分。
3、猪心洗净切厚片，加白醋和料酒焯水备用。
4、放入姜片、枸杞、天麻、猪心/猪脑注入大半盅冷开水，盖上盅盖，放沸水锅中，隔水炖四小时左右。
9小时前
相逢依旧 1星
共回答了173个问题 评论
做法
1首先，天麻洗净，放入碗内，
2加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，取出切片；
3其次，猪脑放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖熟；
4最后，拣去葱段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。
7小时前
回答问题
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