一个淡绿 2星
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新鲜鯇鱼一条10斤。去除内脏鱼头。鱼肉切条二指宽。白酒100克。食盐150克。姜片。葱段。酱油。淹制1小时。串挂起。晾晒风干5天。可以食用。
11小时前
毀我壹生 2星
共回答了250个问题 评论
晒鲩鱼好。将它切成晒鱼干的条型，用清水冲洗干净的血水，之后用生盐淹，之后用温水洗净凉干，之后放些白酒，生抽，老抽，糖淹一晚就晒。
9小时前
柒譕所蓶 4星
共回答了446个问题 评论
1.
洗净鱼,沿着鱼身边把骨肉分离,回一般不要鱼头,答就剩下鱼身部分。
2.
调制温盐水,最好是浓度大点的,把鱼身浸泡在温盐水里,大概2分钟就可以了。
3.
洗净腊肉绳,如果没有,用其它绳子也可以。
4.
用绳子吊起鱼身,可以晒了。如果北风和阳光充足,大概3天就可以。
6小时前
回答问题
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