芝麻饼的做法

做法

1、面粉过筛 开粉窝，然后放入小苏打、溴粉、糖和鸡蛋先拌匀，加入黄油继续拌，直至这几样材料搅拌均匀

2、拌好后加粉，用手轻轻拌匀，然后用复叠法和成面团

3、将面团搓成条形分割成等份，再搓成丸子

4、搓好的丸子先蘸水然后沾芝麻

5、压成饼状均匀地摆在烤盘上，预热烤箱，入炉烤制约15-20分钟

食材清单

主料：

糯米粉 适量

辅料：

黑白芝麻 适量

红枣 适量

牛奶 适量

白糖 适量

烹饪步骤

步骤1/3

糯米粉加牛奶加白糖和好

步骤2/3

擀成薄皮，包入红枣末，收口往下压成饼样，整个裹上芝麻

最后一步

电饭锅底刷层油，铺上芝麻饼按煮饭键，跳到保温，翻面，再次按煮饭键，重复按四次就可以了，两面都有点硬硬的就ok了（可以用平底锅煎）

食材明细

黑芝麻、白芝麻、面粉、盐、纯净水。

1、备食材：黑白芝麻，面粉

2、把面粉和芝麻拌匀，放少许盐(一丢丢就好，不要吃到有咸味)

3、一点点的加入适量的水拌成粗颗粒

4、然后揉成一个稍硬的面团

5、盖盖醒面15分钟

6、时间到，把面团放到案板上底下撒点干粉防粘(面团硬其实也不会粘)

7、不用揉面，直接搓成长条

8、分成2份

9、再把面团擀薄片，尽量薄一点

10、然后再切分小长方形，形状随各人喜欢吧，依次把另一个面团也同样做好

11、不粘锅，不放油，热锅，把芝麻饼放入中小火烙至两面稍微黄

12、5分钟后翻另一面，多翻几次，饼烙到酥脆为止

    芝麻饼的做法： 

    1. 准备好所需的食材：面粉、糖、酵母、牛奶、芝麻、盐、油等。

    2. 将面粉、糖、酵母、牛奶、盐混合搅拌均匀，加入适量温水，搅拌均匀成面团，盖上湿布发酵半个小时。 

    3. 发好面团分割成小剂子，每个剂子分别擀成饼皮，表面撒上适量芝麻。 

    4. 锅内放油，将饼皮放入锅内，小火煎至表面金黄，翻面继续煎至双面金黄即可。 

    5. 烙好的芝麻饼放入碗中，撒上适量糖粉即可享用。

放安琪和面半个小时就行了，一定温水。

2

擀的薄一点

3

首先滴点油，然后放糖最后撒点红豆（熟的）红豆要打碎。

4

一边开始卷就行了

5

上面撒点芝麻擀饼

6

别用大火

主料：

红薯430克，糯米粉60克，普通面粉20克

辅料：

红豆沙适量，黑白芝麻少许，油少许

做法：

1.准备好需用的红薯。

2.准备好糯米粉、面粉、黑白芝麻和红豆沙。

3.红薯削去外皮后洗净切成小块，入蒸锅中蒸熟。

4.取出装入碗中趁热压成泥。

5.将糯米粉和普通面粉混合后，再加入红薯泥和匀成软硬适中的面团。

6.将红豆沙分成适量的等份，并搓圆。

7.把红薯面团分成约30克一个的小面团。

8.取一个小面团用手掌将其略压扁后，放入一个豆沙球

9.再将面皮轻轻往上推，直至完全的包住豆沙球。

10.把包好的饼坯揉圆，然后用手掌将其略压扁后，拍上少许水，再两面都沾上黑白芝麻并用手指稍按压，以免芝麻脱落。

11.平底煎锅中到入少许玉米油抹匀，再放入做好的饼坯，小火煎至两面微脆就可以了。

1、准备材料。

2、黄油100克，分成90克和10克备用，面粉150克备用。

3、将90克黄油用微波炉加热软化，加入面粉60克搅拌成面团备用。

4、将10克黄油也用微波炉加热软化成液体，加90克面粉、白糖和35ml的水搅拌好揉成面团备用。

5、水油面团擀成面片，将油酥面团放在面片上。

6、对折擀长再对折（如此总共三遍）。

7、刷蛋液，洒芝麻，切成块状。

主料:

面粉500克

辅料:

温水200克

芝麻酱6勺

油4汤匙

红糖80克

— 烹饪步骤 —

1· 温水和面，和面可以用筷子，水一点点放，然后用手和成团。

2· 麻酱上放一些香油或者食用油，搅拌。

3· 搅拌成粘稠状，可以稍微放点盐。

4· 面擀成饼，先抹麻酱，然后撒红糖，根据喜欢的口味放。

5· 然后再从一边折叠上成长条，然后再卷在一起

6· 再擀成薄饼

7· 饼铛中放油，然后放上饼，三四分钟出锅。

8· 切成块，可以吃咯。