丹阳香豆腐的做法

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食材：豆腐适量

辣椒油适量黄豆酱适量花生适量蒜苗适量葱适量蒜适量糖适量

具体步骤：1. 准备好材料。

2. 把豆腐切成约半厘米厚的片。

3. 烤盘上铺上锡纸刷上油，放上豆腐。

4. 豆腐上刷上辣椒油。烤箱150度预热5分钟。

5. 葱和蒜切碎。

6. 锅中入油加入葱和蒜炸香。入黄豆酱炒香加入一大勺的糖。加入碗水烧一烧，烧到汤汁稍稠出锅备用。

7. 蒜苗切碎，花生米用油炸熟切碎。

8. 豆腐烤10分钟出炉后加入调制好的酱，撒上花生碎和蒜苗。

1小时前

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做法

1、豆腐切薄块，尽量薄。

2、豆腐干入油锅小火慢慢炸透，至两面金黄捞出沥油。

3、锅中放入冰糖，炒成焦糖后放入炸好的豆腐干，拌炒。

4、放入少许生抽稍稍拌炒上色。

5、加入料酒2匙，韩国辣椒酱2匙，盐适量，白胡椒粉少许，素高汤6匙，芝麻油2匙，放入香叶桂皮八角花椒，加清水，没过豆腐干3cm差不多。

大火煮开，转小火炖上15分钟后加入泡好的黄豆，转大火煮上15分钟后转小火慢慢炖，等到黄豆豆腐干全入味，最后大火收汁即可

21小时前

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