冬天可以储存那些菜放的时间长

冬天储存大白菜可以到来年二.三月份，甚至储存到四月份。别的青菜都储存不长时间，根茎类的有萝卜也可以放的时间长，但是必须要把萝卜埋在土里才行，如果放在露天环境下会糠，不好吃，以上是个人观点

1、保存叶菜类最重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂，利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室。

2、可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。

3、生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色，将菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。

4、香菇、草菇等菇类的蔬菜，买回家后要尽量保持干燥。

5、西红柿：西红柿不用水洗，放于保鲜袋内，再放入冰箱，可保存10天左右。如果西红柿上面有腐烂，最好不要食用。

6、胡萝卜：将胡萝卜直接放在通风处，或将胡萝卜的“头部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。胡萝卜是一种非常耐储存的蔬菜，保质期很长。

冬天储存菜的话可以选择白菜，白菜就是生长在冬天的青菜，储存时间长，而且过完年也能吃，不怕坏。

还可以储存萝卜干，萝卜晒干以后，用盐腌制，然后能放很长时间，也可以储存冬瓜，冬瓜可好储存了，冬瓜买来以后放在屋里不要放在太温暖的屋里，可以储存很长的时间。

土豆，白菜，萝卜，生葁，菜花，西兰花，洋葱，胡萝卜，南瓜，冬瓜，山药，香菜，红薯，大葱这些蔬菜可以在冬天储存很长时间。

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