冰冻龙虾尾怎么焯水

汨絗忆 2个月前 已收到5个回答 举报
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我还都记得 1星

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虾尾使用冷水焯水，可以使虾肉的口感变得更加细嫩。焯烫虾尾时，使用热水，会使虾肉质地变得紧实，口感吃起来变老。

焯烫虾尾时，需要将虾尾反复清洗干净，冷水下锅，水开后煮三分钟至五分钟即可。焯烫虾尾的时间不宜过久，以免影响虾尾的口感。

9小时前

46

何必庸 2星

共回答了286个问题 评论

锅里放水，加入生姜，料酒去腥，水开后倒入龙虾尾，焯水两分钟倒出即可。

7小时前

31

别害怕我在 1星

共回答了159个问题 评论

直接把虾尾倒进锅里面煮开，然后加一点料酒，生姜，这样子去腥就可以了。

4小时前

43

零世纪 4星

共回答了499个问题 评论

凉水下锅就好，开锅两分钟

1小时前

34

咱贱命一条 2星

共回答了63个问题 评论

冰冻的龙虾尾要提前拿出来，化开水之后，然后再做一锅水，等水开了把龙虾尾下锅焯一下，就可以出来了

24小时前

45
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