可惜祢不懂 2星
共回答了69个问题 评论
关于这个问题,香油渣子发酵方法如下:
材料:
- 500克香油渣
- 适量盐
- 适量酱油
步骤:
1. 将香油渣洗净晾干,切成小块;
2. 在一个干净的容器中,将香油渣块和适量盐混合均匀,按比例1:10加入酱油,搅拌均匀;
3. 将混合物装入一个密封的容器中,放置于室温下静置发酵;
4. 每天打开容器,搅拌一下香油渣,确保发酵均匀;
5. 大约经过7-10天的时间,发酵完成,香油渣变成了黑色的豆腐状物;
6. 取出发酵好的香油渣,沥去多余水分,晾干;
7. 切成小块即可食用或保存。
注意事项:
1. 在发酵过程中,要避免温度过高或者阳光直射,以免影响发酵效果;
2. 一定要密封好容器,防止细菌污染;
3. 如果发现发酵过程中出现异味或者变质现象,应立即停止食用。
23小时前
猜你喜欢的问题
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
热门问题推荐
1个月前2个回答
3个月前1个回答
2个月前1个回答
3个月前1个回答
1个月前2个回答
3个月前2个回答
3个月前3个回答
2个月前3个回答
3个月前1个回答