半醒时刻 2星
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下面是几个比较常见的羊肉馅食谱：
1. 羊肉水饺：将羊肉馅、葱末、姜末、盐、鸡精等混合后包成水饺，热水中煮熟即可。
2. 羊肉炒饭：将米饭炒熟备用，将羊肉馅与豆角、胡萝卜、洋葱等蔬菜一起炒熟，然后将炒好的羊肉馅倒入米饭中翻炒均匀即可。
3. 羊肉串：将羊肉切成小块，用孜然粉、辣椒粉、盐、胡椒粉等调料腌制，然后用竹签将羊肉串起来，烤至香脆。
4. 羊肉汤：将羊肉馅与山药、红枣、枸杞子等配料一起放入锅中煮制成的汤品，有滋阴补肾的功效，适宜秋冬季节食用。
5. 羊肉馅饼：用面粉和水油混合成面团，将羊肉馅与青菜、洋葱等蔬菜一起放入面团中，烤至金黄色即可。
17小时前
乖乖賊淑女 3星
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一、工具/原料
羊肉 (500g)
面粉 (300g)
胡萝卜 (150g)
木耳 (20g)
姜 2片
葱 1根
香菜 1棵
油 20g
盐 10g
酱油 10g
醋 5g
耗油 5g
二、方法/步骤
1/7分步阅读
面粉加入适量清水和成软硬合适的面团，放一边醒面。
2/7
剁好的羊肉馅放入调饺子馅的盆中，加入油，盐，酱油，醋，蚝油调拌均匀，腌渍一会。
3/7
放入葱姜碎，搅拌均匀。
4/7
放入胡萝卜碎，木耳碎，香菜碎搅拌均匀即成羊肉饺子馅。
5/7
取出面团，轻揉出面筋，揪成小剂子，擀出中间稍厚，边上稍薄的饺子皮，中间放馅。
6/7
两手捏出饺子，反复操作，直至包好所有的饺子，放入开水锅中煮熟即可食用。
7/7
出锅开吃。
8小时前
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