姜汁莲菜做法

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如梦如梦 1星

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主料

莲藕适量

辅料;姜适量、红辣椒适量

配料;醋适量、糖适量、油炸辣椒适量、蚝油适量、生抽适量

做法步骤

1.莲藕、姜。

2.将藕洗净去皮，切片。

3.姜去皮，切成末。

4.碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油，调成汁待用。

5.锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中。

6.加姜末、精盐拌匀，用盘子盖上，焖2分钟；再装入盘内，然后浇上对好的汁即成。

11小时前

24

愛的主旋律 2星

共回答了285个问题 评论

1.

莲藕去皮 切片。用清水冲洗掉淀粉

2.

用热水将藕片焯一下 时间不宜过长否则会不脆

3.

将藕片捞出 冲凉。将以上的调料调成汁再加一些清水。将调好的汁浇在藕片上即可

9小时前

45

期待祢旳愛 3星

共回答了361个问题 评论

原料：莲藕、姜、盐、白醋、芝麻油。

做法步骤：

第1步、莲藕去皮，泡凉水备用。

第2步、莲藕切片泡凉水。

第3步、煮锅上火，水烧开后，下入莲藕片，水再开即可捞出。

第4步、莲藕片捞出后过凉开水。

第5步、摆盘。

第6步、擦入姜汁碎。

第7步、加白醋、盐、芝麻油调味增香。

6小时前

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