上海炒肉皮家常做法

余九年 1个月前已收到3个回答举报

共回答了239个问题采纳率：98.4% 评论

上海炒肉皮的家常做法如下：

准备材料：肉皮250克、青椒1个、红椒1个、黄椒1个、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、醋适量、糖适量、鸡精适量。

肉皮刮去皮下脂肪，焯水后用刀切成条。

青椒、红椒、黄椒洗净切成条备用。

起锅加油，油热后放入肉皮煸炒至出油。

加入青椒、红椒、黄椒翻炒。

加入盐、料酒、生抽、老抽、醋、糖、鸡精，翻炒均匀即可出锅。

以上就是上海炒肉皮的家常做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整。

18小时前

共回答了449个问题评论

1· 猪皮清理干净后，锅放少许油，将猪皮放进去炸至透明后取出，切条

2· 锅中放入油，放入大蒜，生姜炒香，将切好的猪皮倒入锅中加酱油，盐翻炒，可加入少许十三香，三分钟左右放入辣椒翻炒片刻出锅即可

16小时前

41

共回答了448个问题评论

准备食材。竹笋，肉皮，黑木耳，火腿片，盐，味精，糖。

竹笋炒肉皮做法。泡发的肉皮用温水洗净，竹笋去壳洗净切片，黑木耳浸泡后洗净，准备锅，锅里放水，水开放入肉皮竹笋，黑木耳焯水备用。炒锅下油油热，放入葱白爆香，倒入焯好水的肉皮竹笋黑木耳煸炒，加火腿片煸炒，加入青菜煸炒，加适量清水煸炒至青菜断生，加入糖和盐调味，淋麻油增香煸炒下起锅装盘。

13小时前

36

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐