水铺蛋做法

空城旧守 1个月前已收到3个回答举报

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我是这样做水铺蛋的，首先我会把锅中的水烧开，也就是充分煮沸之后，然后再把鸡蛋打入到开水中，这样鸡蛋非常容易定型。然后煮熟之后盛入到碗中，加入一些白糖即可。

21小时前

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主料：鸡蛋两个

辅料：鸡精适量、猪油1小勺、大蒜叶末适量、盐适量

水铺蛋的做法步骤：

1.锅中放入清水

2.待锅中冒烟，水还没烧开时，打入鸡蛋

3.待锅中蛋白慢慢凝固时，用铲子，轻轻的铲底，防止鸡蛋烧糊。

4.将鸡蛋翻面，继续煮至水开，加入小半碗水继续煮。

5.煮3-5分钟后，喜欢吃嫩蛋的亲就可以起锅了。我家妞喜欢吃透鸡蛋，所以我煮到蛋黄全部凝固才起锅。

6.起锅前备小碗一个，加入盐、猪油、大蒜叶末、鸡精。

7.最后捞出鸡蛋，加入汤就好啦。

19小时前

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水潽蛋的做法

首先将水烧热后，准备鸡蛋，将鸡蛋边打边倒进沸水中，滚开成型后盛起来放入碗中，然后根据个人口味加入酒酿和糖进行调味，就制作好了。其口感爽滑极其美味，老少皆益，一般7分熟为妙一口咬下，蛋液流出，别有一番风味。糖水煮蛋最为美妙。

16小时前

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