人甜脾气好 2星
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先把油烧热，也就是接近220度左，目的是把油烧熟，然后关火让油稍微冷却，冷却到5成热也就是约150度左右，放入辣椒，然后小火熬，温度不能超过180度。如果要香，用没有精炼过菜籽油既菜籽毛油，或者大豆油添加20%的菜籽毛油。
21小时前
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