几许情怀 4星
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区别：用途不同
耐高糖酵母适用于制作高糖的点心面包，例如甜面包、夹心面包、甜吐司面包等；
耐低糖酵母适用于制作无糖或低糖的主食面包、馒头，例如白吐司、全麦吐司、杂粮面包等。
4小时前
潶天使 2星
共回答了225个问题 评论
酵母耐低糖的意思就是可以耐受最低的糖量，耐高糖就是可以耐受最高的糖量
2小时前
回答问题
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