猫儿姜的家常做法

信任游戏 3个月前 已收到2个回答 举报
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淡寫曾經 4星

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材料：猫儿姜半斤，醋半袋，砂糖二两 。

做法：

1、先将姜皮刮净，切成长薄片 ；

2、放入滚水中煮约三分钟，取出置入冷水中泡2、3小时，然后沥干水分；

3、将糖和醋混和，并煮至砂糖完全溶化，然后彻底冷却；

4、将姜放进玻璃容器中，倒入甜醋汁浸透姜，三天即可食用 。

5小时前

48

爺给根儿烟 3星

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用料：猪蹄 500克，猫耳姜 300克，葱段 适量，盐 半大匙，白糖 半大匙，醋 半大匙，醪糟 3大匙，酱油 6大匙。

方法和步骤如下：

1、猫儿姜洗净，用刀刮去皮，切成菱形片；猪蹄洗净，切块，放入沸水中加入葱段汆烫，捞出，备用。

2、锅中放入水及所有调料煮开，再加入猪蹄块、猫儿姜片用大火煮开后转小火，然后加盖炖煮约1小时至猪蹄块软烂即可出锅装盘。

3小时前

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