不敢挽留 2星
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因为没有焯水。蘑菇都有不易炖烂的特性，黄蘑更是如此，把黄蘑用烧好的开水焯一下，在炖就会特别烂。要不就多炖一会，觉得熟的时候可以先尝尝，觉得还不够熟，就再炖一会儿。
泡发黄蘑的时候，放一小勺白糖，放高压锅很快烂，而且更香，黄蘑里面的鸟苷酸跟糖在一起才会释放出来，这是生活小妙招。
15小时前
爱伤害了谁 5星
共回答了53个问题 评论
蘑菇都有不易炖烂的特性，黄蘑也是如此。
13小时前
将来铺路 3星
共回答了368个问题 评论
压缩蘑菇应该是炖不烂的，因为它已经被脱水过来，里面的分子结构已经发生变化了，你可以先用水泡开它，然后再烹调，估计会好吃一点。
11小时前
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