牛蛙排骨的正宗做法麻辣

俊余加油 1个月前已收到1个回答举报

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用料

牛蛙适量，排骨适量，花椒适量，辣椒适量，蒜、姜丝各50克，桂皮陈皮草扣草果八角小荤香香叶当归南姜各适量，酱油适量，白砂糖一勺

步骤

1.牛蛙，排骨洗净，然后把牛蛙后腿分开

2.冲水沥干水分

3.把材料提前准备好

4.油五分热后先把花椒八角小茴香爆香

5然后下辣椒，轻炒后把牛蛙、排骨放进锅里爆炒

6.翻炒几下后把姜丝蒜片加入锅中继续炒

7.加入准备好的其他大料，白糖翻炒

8.加入盐，酱油，加水没过牛蛙和排骨为止，盖上盖子大火5分钟，然后拿掉盖子大火收汁

14小时前

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