用訫跳愛迩 2星
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一般情况下，如果是新鲜牛肉在切开后发绿且呈现荧光，是可以食用的。但是，如果牛肉尚未切开就呈现出绿色，则不可以吃，熟牛肉发绿可能是光学作用造成的,这种情况还能吃，绿色牛肉可能是由于其高钾离子含量。吃这种牛肉会导致体内钾离子过量。
22小时前
討厭那女人 1星
共回答了160个问题 评论
为了安全期间还是不要吃了。生牛肉冷藏后发绿可能是由于生牛肉存放时间过长，导致生牛肉中有大量病原微生物滋生，当病原微生物分解生牛肉中的营养物质时，可导致生牛肉发生腐烂、变质，出现颜色发绿的情况
21小时前
吃得咸点 3星
共回答了394个问题 评论
牛肉发绿了是不能吃的，它已经变质了，肉里已经有霉菌了，人吃后会对身体健康有害的，凡是牲畜类的肉，只要是变质就绝对不能吃的。
18小时前
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