彪汗的人生 3星
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25g木薯淀粉,250毫升纯牛奶,300g红豆,红糖,白砂糖,适量的水
【制作步骤】
第一步:制作红糖水
准备一口小锅,加入2勺红糖,并兑150毫升清水。加热煮至红糖全部融化。煮好后倒入碗中,放到一旁备用。
第二步:制作麻薯
1.准备好锅,倒入25g木薯淀粉,另外还有250毫升纯牛奶,以及10g白砂糖。开小火,用勺子不断进行搅拌,防止出现糊底现象。
2.在搅拌的过程中,可以看到牛奶逐渐变得浓稠。大约持续5分钟,就已经有水麻薯即视感。
第三步:制作蜜红豆
1.将300g的红豆清洗干净,再倒入电饭锅中,加入300毫升清水。第一次蒸煮12分钟。
2.打开电饭锅,加入100g红糖,第二次蒸煮10分钟后蜜红豆就做成功了。
第四步:三者结合
1.关火,将水麻薯慢慢倒入到刚才盛放红糖水的碗中。
2.往碗中撒一些制作的蜜红豆。让人吃完还想要、软糯可口的红糖水麻薯就完成了。
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