豆皮涮牛肚锅底怎么做

化妝太妖媚 3个月前 已收到2个回答 举报
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欺骗狠普遍 1星

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起火烧水300克，待水沸，倒入孜然粉，南乳汁，食盐，白糖，鸡粉，鸡精，花生酱，芝麻酱，五香花生米酱，辣子面，花椒面，豆瓣酱，不断搅拌，防止糊锅

待锅中冒大泡，酱汁就做好了

二，另起一锅，加入适量清水，食盐，鸡粉，白糖，待水沸，放入豆皮，牛肚和其他配菜，煮熟止

三，将牛肚，豆皮捞出，放在盆中，淋上做好的汤汁，搅拌一下，即可食用。

21小时前

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誤入歧途 1星

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豆皮涮牛肚做法： 需要先把新鲜的牛肚洗干净后整个放进高压锅内，待熟后削成薄片后用竹签串起来。

再下锅涮，之后将特别制作的蘸汁浇在上面即可。一根竹签上串有3片牛肚，一串一元钱。蘸汁由于有油泼辣子的缘故，红通通的，闻着很香。吃起来牛肚脆而香，且麻又辣，很有嚼头。还有吃涮牛肚时，别忘了要一杯店里的酸梅汤，这可是西安专为吃烤肉类食品配置的降火的最佳饮品哦。花生芝麻酱的做法 材料：花生1杯．黄豆1／2杯． 牛奶1／2杯．蛋黄1个．红糖2大匙 芝麻1/2杯(可选可不选.)做法：1．先将黄豆用冷水泡5－6小时，再用开水煮开，黄豆滚开时用冷水让黄豆下沉．再次开锅时，倒入筛网中，用冷水冲洗干净．备用．2．将花生去皮． l3．将去皮的花生，黄豆，牛奶，蛋黄，红糖.芝麻放到炸汁机中搅拌均匀．小贴士：花生去皮：先将花生放在炒锅中用小火炒一下．冷却以后在去皮，这样容易一些． 涮牛肚的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。涮牛肚是很有特色的陕西特色小吃,涮牛肚以牛肚 为主要材料,烹饪的做法为主。

19小时前

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