榴莲是吃那部分的

当然是吃果肉部分啊，其实榴莲除了外面带刺的皮不能吃以外其他部分都可以立用，果肉里面的核可以煮熟来吃非常的粉面，白色的分隔瓤可切下来煲鸡汤非常的好喝。

1、黄色的果肉

人们购买榴莲后，都知道黄色果肉是榴莲去硬壳后的可食用部分，也是口感最好、营养价值最高的部分。

2、榴莲壳里面的白瓤

通常，当我们谈论吃榴莲壳时，我们指的不是整个榴莲壳，而是榴莲壳内的部分白色果肉。榴莲壳上的刺不适合食用。一般来说，里面的白肉都是切出来放在汤里吃的。适当添加榴莲果肉以增加风味，也是可行的。

榴莲直接生吃，吃外壳里面的果肉部分，用刀把榴莲最底下的凸起部位切掉，这个时候就可以看见榴莲内部的纹路了，然后用刀顺着纹路切开，再用手掰开，取出榴莲果肉瓣吃即可。；榴莲，被誉为水果之王，外观有很多硬硬的刺，果肉鲜美，但是味道怪怪的，很多人熟悉不了这味道，闻了都不想吃，但是它营养丰富，是水果之中最有营养的水果，果实一年才一熟，经常吃是可以强身健体的，并且还属于滋补有益的水果，榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛。；建议开始时小口小口地适应，很快你会爱上留恋的味道。

但一次不可多吃，因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收，而且榴莲性温，吃多易上火。

不可贪吃榴莲，每天应不超过100克，因榴莲口感较稠结，它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。；能够很好的掩盖榴莲的味道：把榴莲切成丁，里面加入一些冰激凌，搅拌一下就好了，注意冰激凌不能是很硬的那种，要稍微化开的，有些稀的那种最好。