果糖和葡萄糖结构式有什不同

漻姺泩 3个月前 已收到2个回答 举报

穷诗未穷 5星

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果糖和葡萄糖一样都属于单糖,是葡萄糖的同分异构体,它以游离状态大量的存在于水果中,果糖如果和葡萄糖结合就变成了蔗糖,但是葡萄糖的升糖指数高,吸收快。

1.葡萄糖是很多元素组成的,而果糖属于水果类里面。2.结构不同,葡萄糖是多羟基醛,果糖为多羟基酮

16小时前

33

烟中的寂寞 1星

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葡萄糖是醛糖,结构是CH₂OH(CHOH)₄CHO。

果糖是酮糖,结构是CH₂OH(CHOH)₃-(C=O)-CH₂OH。

14小时前

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