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1.
200克猪后腿肉洗净，100克蒜苗洗净切段，50克蒜白50克蒜苗分开放。
2.
200克猪后腿肉放入煮锅煮至皮软。筷子能轻易插透，关火盛出。冷却后，切大薄片。
3.
炒锅烧热，倒入10ml植物油，继续烧热。
4.
放入200克肉片爆炒。
5.
200克肉片炒出油分
6.
放入1勺郫县豆瓣酱，同200克肉片炒匀。
7.
调入3克白糖，继续翻炒。
8.
200克肉片炒至9分熟，放入50克蒜白翻炒。
9.
再放入50克蒜苗翻炒。
10.
调入5克盐，关火，起锅；
18小时前
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